Món ăn

THỰC ĐƠN THỊT KHO CỦ CẢI

THỰC ĐƠN THỊT KHO CỦ CẢI

Thực Đơn Thịt kho củ cải cải trắng là món ăn phổ biến trong các bữa ăn gia đình, nhưng muốn cho thịt heo kho củ cải ngon hơn trong những ngày tết chúng ta cần phải làm theo công thức chuẩn dưới đây để có món ăn có hương vị đậm đà mang bản sắc riêng. Từng miếng thịt vừa mềm vừa ngon, đặc biệt hơn củ cải ngấm đậm mỡ cùng gia vị thật hoàn hảo. Hãy cùng Gia Phát thực hiện món ngon này nhé !

Công dụng ít biết của củ cải trắng

Trước khi đi vào cách nấu thịt kho củ cải trắng, chúng tôi xin điểm nhanh các công dụng của loại củ này để bạn an tâm khi chế biến và thưởng thức. 

Củ cải trắng là một thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống, thậm chí ở nhiều quốc gia còn được coi là “sâm trắng mùa đông”. Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người gọi với cái tên trân quý như vậy, nguyên nhân vì củ cải trắng có rất nhiều tác dụng ích lợi đối với sức khỏe con người:

  • Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
  • Điều chỉnh huyết áp cơ thể ổn định.
  • Chống táo bón hiệu quả, tốt cho đường tiêu hóa.
  • Hỗ trợ trị cảm lạnh và ho nhanh chóng.
  • Giảm tình trạng thiếu máu gây đau đầu, mất ngủ…
  • Rất tốt cho người mắc tiểu đường và hen suyễn.
  • Giữ cho thận luôn luôn khỏe mạnh.
  • Ngăn ngừa bệnh vàng da và béo phì.

Hiện nay, có rất nhiều cách kho thịt với củ cải trắng nhưng cũng chính điều này vô tình tạo ra sự đắn đo lựa chọn cho nhiều người.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị:

  • Củ cải trắng tươi sạch, không sâu, không quá già.
  • Thịt ba chỉ tươi sạch.
  • Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn.

Quy trình làm thịt kho củ cải trắng:

  • Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, hành khô, đường, tiêu trong khoảng 10 phút.
  • Bước 2: Gọt và rửa sạch củ cải trắng, cắt khúc nhỏ vừa miếng, xóc qua với chút muối.
  • Bước 3: Bật bếp lên, cho dầu ăn và đường vào nồi khuấy đều đến khi đường chuyển thành màu cánh váng thì dừng lại.
  • Bước 4: Đổ hành khô vào xào thơm rồi cho thịt đã ướp gia vị vào nồi xào cùng.
  • Bước 5: Khi miếng thịt đã tái, cho củ cải vào xào cùng, nếu cạn nước thì đổ thêm ngập qua các miếng thịt, củ cải.
  • Bước 5: Bật nhỏ lửa để kho mềm thịt và củ cải. Thời gian kho lý tưởng từ 20 – 30 phút. Lúc gần tắt bếp thì bạn có thể cho vào ít ớt hoặc cho ngay lúc đầu cũng được.
THỰC ĐƠN THỊT KHO CỦ CẢI
THỰC ĐƠN THỊT KHO CỦ CẢI

Khi thịt đã chín thì vớt ra đĩa và thưởng thức. Đảm bảo rằng món thịt kho củ cải trắng sẽ cực kỳ tốn cơm của gia đình bạn đó.

Xem Thêm…

Có thể bạn quan tâm