Tin tức

Thực đơn cơm văn phòng dễ làm

Sau đây là thực đơn cơm văn phòng dễ làm, dễ ăn mà ai cũng có thể làm được.

Ngày nay mọi người rất là bận rộn với công việc, ít có thời gian dành cho việc nấu ăn cho bản thân và gia đình. Dưới đây là những món ăn dễ làm thường có trong thực đơn cơm văn phòng của các đơn vị uy tín.

1. Gà rán hảo hạng


Nguyên liệu để làm gà rán
cho bốn người.

– 1kg đùi gà và cánh gà

– 500 gram bột mì

– 1 quả trứng gà

– 100ml sữa tươi

– Gia vị: tiêu, tỏi, bột ớt, bột nghệ, muối

– Dầu ăn, tương ớt, tương cà

Thực đơn cơm văn phòng

Bước 1: Sơ chế gà

– Gà rửa sạch với nước muối để ráo rồi chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút vớt ra để nguội.

Bước 2: Ướp gà và tạo lớp vỏ ngoài cho thịt gà

– Đập trứng gà vào tô đổ sữa tươi khuấy đều.

– Gắp thịt gà đã sơ chế cho vào tô hỗn hợp trứng sữa ướp trong 20 phút để thịt gà mềm và ngon hơn

– Trộn các loại gia vị với nhau bao gồm bột tỏi, bột nghệ, bột ớt, tiêu, muối hòa cùng bột mì và âu hoặc thau lớn để làm lớp vỏ thịt gà.

– Lấy từng miếng gà đã ngâm cùng hỗn hợp trứng sữa lăn qua bột sao cho bột dính đều mặt rồi lặp lại sao cho 2 lớp da thịt gà khi rán giòn và ngon hơn.

Bước 3: Rán gà

– Bắc chảo lên bếp dầu ăn chờ đến khi dầu sôi thả từng miếng miếng gà để sao cho ngập dầu. Lưu ý không nên cho nhiều miếng gà vào cùng 1 lúc sẽ giảm nhiệt độ của dầu ăn và thịt gà chín chậm hơn.

– Khi rán đảo liên tục miếng gà đến khi thịt gà chín đều có màu vàng ươm đẹp mắt thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo rồi bạn sẽ thu được thành phẩm.

2. Trứng cuộn hành

Nguyên liệu

Hình ảnh này chưa có thuộc tính alt; tên tệp của nó là trung-cuon.jpg
Thực đơn cơm văn phòng

Bước 1: Cắt thật nhuyễn hành lá. Lưu ý, để lại đầu hành ra, không cắt chung, vì đầu hành to có thể làm cuộn trứng bị vỡ. Sau đó đập trứng, cho hành vào tô trứng

Bước 2: Nêm gia vị. Cho một ¼ muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu và một ít nước mắm để món trứng thêm mùi thơm và đậm vị. Đánh hỗn hợp đều, và chuẩn bị rán thôi nào.

Bước 3: Cho một ít dầu vào chảo, sau đó, cho đầu hành khi lúc vào, để dậy lên mùi thơm, khi dầu nóng, bỏ hành ra.

Bước 4: Cho một lớp mỏng trứng vào chảo, rán trứng với lửa nhỏ.

Bước 5: Dùng muỗng khéo léo cuộn trứng lại, sau đó, đổ tiếp một lớp trứng nữa và cứ tiếp tục cho đến khi hết phần trứng đánh. Lưu ý, nên đổ các lớp trứng mỏng, sẽ dễ cuộn và không bị vỡ. Trước khi cho trứng ra đĩa, nàng nhớ trở các mặt 1 lần nữa để mép trứng không bị bung ra trong quá trình cắt.

Trong các món ăn trưa mang đi làm thì trứng cuộn là món ăn dễ thực hiện và ít tốn thời gian chuẩn bị nhất. Bạn chỉ cần 3 quả trứng gia cầm tươi ngon đã được kiểm dịch cùng một ít hành lá và hành củ. Đập 3 quả trứng cho vào tô thêm gia vị vào đánh đều trứng. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ và cho vào đánh chung với trứng.

3. Gà chiên mắm tỏi – món ăn luôn được nằm trong thực đơn cơm văn phòng.

Nguyên liệu dành cho 4 người ăn:

– 8 Cánh gà

– 2 cây sả, ớt, tỏi băm nhỏ

– Muối, bột nêm, đường

– 2 thìa nước mắm

– 2 thìa mật ong

– Tiêu, dầu ăn

– 2 thìa bột năng hoặc bột mì

Hình ảnh này chưa có thuộc tính alt; tên tệp của nó là ga-chien-toi-mam.jpg
Thực đơn cơm văn phòng
Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch với giấm và muối rồi thấm cho khô rồi chặt thành 3 khúc, tỏi, sả băm nhỏ.

Bước 2: Cho cánh gà vào tô cùng chút muối, bột nêm, tiêu trộn đều sau đó cho bột năng hoặc bột mì vào trộn đều ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Pha hỗn hợp nước mắm gồm nước mắm, mật ong, đường, 1 thìa nước cho vào bát khuấy đều cho tan.

Bước 4: Đun 1 nồi dầu nóng rồi cho từng cái cánh gà vào chiên cho đến khi vàng giòn thì vớt ra đĩa.

Bước 5 Cho chảo khác lên bếp đun nóng chảo thì cho 1 thìa dầu ăn. Dầu nóng mới cho tỏi, sả, ớt băm nhỏ vào xào cho thơm. Sau đó cho nước mắm đã pha sẵn vào đun sôi, trút toàn bộ cánh gà đã chiên giòn vào đảo đều cho cánh gà thấm đều gia vị là tắt bếp.

Cuối cùng: Xúc cánh gà chiên nước mắm ra đĩa và ăn cùng cơm nóng rất ngon

4. Sườn xào chua ngọt.

Đây là món ăn mà mọi người rất thích chính vì vậy nó thường là món không thể không có trong thực đơn cơm văn phòng của các nhà hàng, quán ăn và các gia đình.

XEM THÊMhttps://comgiaphat.com/

Nguyện liệu cho bốn người ăn:

700-800gram sườn heo

2 thìa nước mắm ngon

3 thìa đường tinh

3 thìa giấm ngon

2 thìa tương cà loại ngon

1 chút tiêu trắng

1 chút bột nêm

1/2 bát con nước

2 củ hành khô

Muối

Hành lá

Dầu ăn

Hình ảnh này chưa có thuộc tính alt; tên tệp của nó là suon-xao-chua-ngot.jpg
Thực đơn cơm văn phòng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi với chút muối để khử sạch mùi hôi, sau đó rửa sạch lại,

– Ướp sườn với hạt nêm, mắm tầm 10 phút

– Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí

Bước 2: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

– Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị ăn cay để cho thêm ớt.

– Có thể thay dấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.

Bước 3: Xào sườn

Sườn sau khi trần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn.  Lưu ý chiên màu  hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon

Hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa.

Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp

Bí quyết để món sườn chua ngọt ngon đúng điệu là phải mềm, ngấm vị là khi xào sườn các bạn cho thêm 1 chút nước, đun nhỏ lửa tầm 5 phút, như vậy sườn vừa ngon lại vừa mềm, không bị khô.

Tìm hiểu thêm về các món ăn TẠI ĐÂY.

Có thể bạn quan tâm